Zucchini-Halloumi-bøffer med Lime-Yoghurt Sauce

Beskrivelse: Lækre og sprøde zucchini-halloumi-bøffer serveret med en frisk lime-yoghurt sauce. Forberedelsestid: 20 minutter Antal personer: 2

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Lime-yoghurt sauce

Fremgangsmåde

  1. Forbered lime-yoghurt saucen ved at blande yoghurten, limeskal og -saft samt krydderierne. Lad den stå på køl for at trække smag.
  2. Riv zucchini og halloumi groft.
  3. Bland det revne zucchini og halloumi med ægget.
  4. Opvarm olivenolie på en pande og steg små bøffer af blandingen ved lav varme.
  5. Steg bøfferne på begge sider, indtil de er gyldne.
  6. Server bøfferne med lime-yoghurt saucen og rucola.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 320 kcal Protein: 18 g Fedt: 24 g Kulhydrater: 10 g Fiber: 3 g

Se også