Kesäkurpitsa-risotto med bacon
En lækker og nem ret, perfekt til hverdag eller fest. Du kan variere opskriften ved at tilføje broccoli eller bruge tørrede svampe. Forberedelsestid: 50 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Mål risene op i et ovnfast fad.
- Skær courgetter, tomater og ost i tern. Skær løget i grove stykker og hak svampene fint.
- Tilsæt alle ingredienser til risene og krydr med salt og oregano. Bland ingredienserne godt.
- Hæld fløde- og mælke blandingen over ingredienserne.
- Bag i ovnen ved 225 grader i ca. 25 minutter.
- Skær bacon i tre dele og læg dem ovenpå retten.
- Bag i yderligere ca. 20 minutter, indtil baconet er sprødt.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kulhydrater | 50 g |
| Fedt | 20 g |
| Kostfibre | 4 g |