Enkel Pasta med Grøntsager
En lækker og nem pasta, der er perfekt til hverdagsmiddag. Den er hurtig at tilberede og smager godt for hele familien. Forberedelsestid: ca. 30 minutter, portionen er til fire personer.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i omkring et minut.
- Tilsæt peberfrugt og cherrytomater til panden. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Tilsæt den kogte pasta og frisk spinat til panden. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet.
- Krydr med salt og sort peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør godt.
- Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 450 kcal |
|---|---|
| Protein | 15 g |
| Kulhydrater | 60 g |
| Fedt | 18 g |
| Kostfibre | 4 g |