Forårslækker Kød- og Pastagratin
opskrift

En lækker og frisk kød- og pastagratin, perfekt til en hverdagsmiddag. Den kombinerer pasta, hakket kød og friske grøntsager i en velsmagende ret.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 400 g pasta
- 400 g hakket kød
- En bundt forårsløg
- Friske champignon
- 1-2 teskefulde salt (Celtic)
- Hvid peber efter smag
- Piment d'Espelette (paprika krydderi) efter smag
- Mas Portel røg paprika krydderi efter smag
- 3 æg
- 7 dl mælk
- 1/2 pakke sort ost
Instruktioner:
1. Kog pastaen al dente efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Hak forårsløgene og skær champignon i skiver.
3. Brun det hakkede kød på en pande over medium varme, indtil det er gennemstegt. Tilsæt de hakkede forårsløg og champignon til panden og steg, indtil de er møre.
4. Krydr blandingen med salt, hvid peber, piment d'Espelette og røg paprika krydderi.
5. Bland den kogte pasta med kødblandingen.
6. Pisk æggene og mælken sammen i en skål. Tilsæt den sorte ost og bland godt.
7. Hæld ægge- og mælkeblandingen over pastablandingen og rør forsigtigt.
8. Hæld blandingen i et smurt ovnfast fad.
9. Bag ved 180 grader i cirka 30-35 minutter, indtil overfladen er smukt gyldenbrun.
10. Lad den køle af i et øjeblik før servering.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.62 (4934 anmeldelser) ★★★★★ del