Kevätkääryleet
opskrift

En lækker ret med fyldige forårsruller. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- Dej:
- 4 æg
- 2 dl koldt vand
- 2 dl hvedemel
- 0,5 teskefuld salt
- Fyld:
- Ca. 200 g kyllingestrimler
- 1 gulerod (strimlet)
- 1 peberfrugt (strimlet)
- 1 dl kål (strimlet)
- 2 spsk sojasovs
- 1 spsk olie
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forbered dejen: Bland æggene, koldt vand, hvedemel og salt i en skål. Pisk indtil dejen er glat.
2. Opvarm en pande og tilsæt lidt olie. Hæld dej på panden, så den dækker bunden tyndt. Steg indtil dejen er færdig og gyldenbrun. Gentag indtil al dejen er brugt.
3. Forbered fyldet: Opvarm olie på panden og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt de strimlede gulerødder, peberfrugt og kål til panden. Steg i et par minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
5. Tilsæt sojasovs, hvidløg, salt og peber. Bland godt.
6. Tag dejbunden af panden og læg fyldet i midten. Rul dem til forårsruller.
7. Server varme og nyd!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.71 (3375 anmeldelser) ★★★★★ del