Key Lime Kuppikakut
opskrift

Lækre, nøddefri Key Lime kuppikager, der er både velsmagende og smukke. Forberedelsestid ca. 2 timer. Serverer 6.

Ingredienser

Chokoladekopper:
- 2 dl glutenfri havregryn
- 1/4 dl koldpresset kokosolie
- 1/4 dl rå kakao pulver
- 1 spsk honning
Limet fyld:
- 1 moden avocado
- 1/2 dl koldpresset kokosolie
- 1/2 dl friskpresset limejuice
- 1/2 dl honning
- 1/2 lime, revet skal

Instruktioner

1. Chokoladekopper:
- Mål alle ingredienserne til chokoladekopperne og blend dem til en ensartet masse.
- Form 6 ensartede kugler af dejen.
- Tryk kuglerne ned i bunden af små kopper og form lave kanter.
- Fjern forsigtigt chokoladekopperne og læg dem med bunden opad på en bageplade dækket med bagepapir.
- Forvarm ovnen til 45-50 grader og tør kopperne i cirka halvanden time, indtil de er sprøde.
2. Limet fyld:
- Mål alle ingredienserne til limet fyldet og blend dem til en ensartet mousse.
- Sæt fyldet i køleskabet for at stivne, mens chokoladekopperne tørres.
3. Sammensætning:
- Sprøjt limet fyldet ovenpå de færdige chokoladekopper og nyd!

Næringsindhold (per kuppikage, estimat)

- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 3 g
- Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.49 (982 anmeldelser) ★★★★★ del