Kinkkumakaronisalat
opskrift

Kinkkumakaronisalat er en lækker og mættende salat, der er perfekt til frokost eller som en del af en buffet. Denne opskrift kombinerer pasta, skinke og friske grøntsager, hvilket gør den til et ideelt valg for alle pastasalat-elskere.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6

Ingredienser:

- 250 g makaroni
- 200 g skinke (terninger)
- 1 peberfrugt (terninger)
- 1 agurk (terninger)
- 150 g ærter (frosne eller friske)
- 1 dl syltede agurker (terninger)
- 1 dl mayonnaise
- 1 dl cremefraiche
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Instruktioner:

1. Kog makaronien efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og lad den køle af.
2. Forbered grøntsagerne: tern peberfrugten, agurken og de syltede agurker.
3. Bland den afkølede makaroni, skinke, peberfrugt, agurk, ærter og syltede agurker i en stor skål.
4. Forbered dressingen ved at blande mayonnaise og cremefraiche. Smag til med salt og peber.
5. Tilsæt dressingen til salaten og rør godt rundt.
6. Lad salaten trække i køleskabet i ca. 15-30 minutter før servering.
7. Pynt med frisk persille og server.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g
- Salt: 0,5 g
Nyd den lækre kinkkumakaronisalat!

Bedømmelse: 3.27 (2911 anmeldelser) ★★★★★ del