Kinkkumunakas
opskrift

En lækker og mættende morgenmad, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift byder på en velsmagende kombination af æg, skinke og syltede agurker.
Forberedelsestid: 15 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 40 g kogeskinke
- madolie
- 0,25 teskefuld paprika
- 50 g syltede agurker (halvdel)
- vand
- 0,25 teskefuld sort peber
- 5 stk. æg
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let sammen med væsken og krydderierne.
2. Varm lidt madolie op på en pande over middel varme.
3. Hæld æggeblandingen på panden og lad det stege. Rør rundt et par gange i bunden.
4. Lad det simre, indtil det er halvmørt, cirka 5 minutter.
5. Hak de syltede agurker i små stykker og læg dem ovenpå æggekagen.
6. Skær skinke i små stykker og tilsæt dem også ovenpå æggekagen.
7. Lad det stege et øjeblik længere, indtil æggekagen er helt færdig.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 22 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.87 (4625 anmeldelser) ★★★★★ del