Kirjolohi-kuhapalmikko
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre ret kombinerer smagfulde fiskefileter med ris og skaber et fyldigt og nærende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 400 g ørredfilet
- 200 g geddefilet
- 1 dl hvidvin
- 1 teskefuld salt
- 2 spiseskefulde madolie
- 1 dl fiskebouillon
- 1 teskefuld friskkværnet hvid peber
- 2 dl ris

Instruktioner:

1. Fjern benene fra ørreden og skær fileten i fire længder.
2. Fjern benene fra geddefileterne og skær dem i halve længder.
3. Skær geddefileterne i strimler og sørg for, at alle dele er nogenlunde ens i størrelse.
4. Opvarm madolien på en pande og tilsæt ørredstykkerne. Steg i ca. 3-4 minutter på hver side.
5. Tilsæt geddefileterne til panden og steg i yderligere 2-3 minutter.
6. Hæld hvidvinen og fiskebouillonen på panden, krydr med salt og hvid peber. Lad det simre på lav varme i ca. 5 minutter.
7. Kog risene efter pakkens anvisninger.
8. Server fiskefileterne oven på risene og nyd.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.58 (3074 anmeldelser) ★★★★★ del