Kirjolohi-riisipaistos
opskrift

Denne lækre kirjolohi-riisipaistos kombinerer fyldig fisk med blød ris. Det er en nem og nærende ret, der er perfekt til hverdag eller fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4
Ingredienser:
- 3 dl langkornet ris
- 6 dl vand
- 1 fiskebuljongterning
- 1 porre, skåret i strimler
- 1 spsk olie
- 1 dl dild, hakket
- 400 g ørred (filet)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog risene i en gryde med vand og tilsæt fiskebuljongterningen. Kog risene efter pakkens anvisninger.
2. Varm olien op på en pande og tilsæt den skivede porre. Sauter porren ved lav varme, indtil den er blød.
3. Tilsæt de kogte ris til porren og rør godt rundt. Krydr med salt, peber og hakket dild.
4. Skær ørredfileten i passende stykker og læg dem ovenpå ris-porreblandingen.
5. Dæk panden med et låg og lad retten simre ved lav varme i cirka 10 minutter, indtil fisken er gennemkogt.
6. Server varm og pynt eventuelt med frisk dild.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.72 (278 anmeldelser) ★★★★★ del