Kirsikka-suklaa Brita-kage
opskrift

Beskrivelse: En lækker kage med skiftende lag af chokolade og friske kirsebær.
Forberedelsestid: 1 time
Servering: 10 portioner
Ingredienser:
- Kagedej:
- 100 g smør
- 1 dl sukker
- 2 æggeblommer
- 2 æg
- 1,5 dl hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 3 spsk. kakao
- Marengs:
- 5 æggehvider
- 2,5 dl sukker
- En håndfuld mandelflager
- Chokoladefyld:
- 500 g mascarpone
- 2 dl flødeskum
- 200 g smeltet mælkechokolade
- 1 dl flormelis
- Derudover:
- 500 g friske kirsebær
- Smeltet chokolade
- 1 dl mandelflager
Fremgangsmåde:
1. Kagedej:
- Pisk det bløde smør og sukkeret sammen til en lys og luftig masse. Tilsæt æggeblommerne og æggene ét ad gangen.
- Sigt hvedemelet, bagepulveret og kakaoen i dejen og rør forsigtigt.
- Fordel dejen på to bageplader beklædt med bagepapir og bag dem ved 175 grader i 8-10 minutter.
2. Marengs:
- Pisk æggehviderne let, og tilsæt sukkeret gradvist, mens du fortsætter med at piske, indtil massen er glat og stiv.
- Fordel marengsmassen over de bagte kager, drys mandelflagerne over og bag ved 175 grader i cirka 25 minutter.
3. Chokoladefyld:
- Pisk fløden og tilsæt flormelis. Blødgør mascarponen i en skål for sig.
- Bland den smeltede chokolade med mascarponen, og fold derefter flødeskummet i.
4. Sammensætning af kagen:
- Fjern kernerne fra kirsebærerne. Rist mandelflagerne på en varm pande.
- Læg en marengsbund på et serveringsfad, og fordel 2/3 af chokoladefyldet over. Tilsæt kirsebær og mandelflager. Drizzle smeltet chokolade over.
- Læg den anden marengsbund ovenpå og tilføj resten af fyldet. Pynt med mandelflager og smeltet chokolade. Du kan også sprøjte flødeskum på toppen, hvis du ønsker det.
Nyd den lækre kirsikka-suklaa Brita-kage!
Næringsoplysninger pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 5 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.7 (2517 anmeldelser) ★★★★★ del