Kirsikkasuklaaleivokset med mascarponeflødeskum
opskrift

Lækre kirsikkasuklaaleivokset, der serveres med blød mascarponeflødeskum. Den perfekte dessert til sommerdage!
Forberedelsestid: 50 minutter
Antal portioner: 6-8 leivokset

Ingredienser:

- 4 skiver rugbrød
- 3 skiver hvidt brød
- Knapt 1 dl æblecider
- 3 spsk rørsukker
- 75 g mørk chokolade (70-80%) revet
- 15 stk kirsebær, hakket
- 1 spsk flormelis
- 3 æg
- 1/2 bøtte (125 g) mascarponeost
- 1/2 dl fløde
- 3 teskefulde sukker
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Fjern skorpen fra brødet, skær det i små tern og hak det groft.
2. Hæld æblecider over brødternene og lad det trække.
3. Bland rørsukker, chokolade og hakkede kirsebær (fjern stenene) i brødblandingen.
4. Tilsæt flormelis og pisk æggene ind i blandingen.
5. Beklæd små souffléforme med bagepapir og fyld blandingen i (6-8 stk).
6. Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.
7. Lad dem køle af i et kort øjeblik, før de vendes ud.
8. Pisk mascarpone og fløde sammen indtil det er glat, og smag til med sukker.
9. Server leivoksene med kirsebær og hæld flødeskummet over.

Næringsindhold (pr. leivoks, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 4.1 (1634 anmeldelser) ★★★★★ del