Ranskalaiset Perunat

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartoflerne i tynde strimler.
2. Læg kartoffelstrimlerne i koldt vand i ca. 15 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
3. Dræn og tør kartoflerne grundigt.
4. Læg kartoflerne i en skål og tilsæt olivenolie, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver. Bland godt, så krydderierne hæfter sig til kartoflerne.
5. Fordel de krydrede kartofler jævnt på en bageplade med bagepapir.
6. Bag ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, indtil kartoflerne er gyldne og sprøde. Vend kartoflerne halvvejs gennem bagetiden.
7. Server varme med frisk persille.