Kohomunkit (Churrot)
opskrift

Luftige og lækre kohomunkit, der serveres med chokolade dip eller kanelsukker. Disse søde lækkerier er den perfekte valg til en brunch eller dessert.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4-6 personer

Ingredienser:

- 1 ½ dl vand
- 1 ½ dl mælk
- 1 teskefuld olivenolie (eller smeltet smør)
- ½ økologisk citron, fintrevet skal
- Et nip havsalt
- Et nip sukker
- 200 g hvedemel
- 2 økologiske æg
- Rapsolie til friturestegning

Instruktioner:

1. Kog vand, mælk, salt, sukker, citronskal og olivenolie i en gryde.
2. Tilsæt hvedemelet og rør det sammen til en jævn dej. Kog i kort tid og lad det køle af.
3. Tilsæt de afkølede æg ét ad gangen og rør godt til du får en ensartet dej.
4. Varm rapsolien op til 180°C (olien er klar, når et brødterning bliver gyldent på 30 sekunder).
5. Kom dejen i en sprøjtepose og sprøjt forskellige længder churros ind i den varme olie. Steg dem gyldne.
6. Læg de stegte churros på køkkenpapir for at dryppe af.
7. Drys munkene med kanelsukker eller server dem med chokolade dip (f.eks. Nutella).
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g
Nyd de lækre kohomunkit!

Bedømmelse: 4.92 (6118 anmeldelser) ★★★★★ del