Kokkisodan Inspireret Fiskeret
opskrift

En lækker og sund fiskeret til hele familien. Forberedelsestid: 15 minutter. Samlet tid: 30-35 minutter. Serveringsstørrelse: 4 personer.

Ingredienser:

- 1 hel fisk (f.eks. aborre eller gedde)
- 2 spsk olivenolie
- 1 citron
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk persille
- Salt og peber efter smag
- 1 dl grøntsager (f.eks. peberfrugt og squash)

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl den hele fisk og tør den med køkkenrulle.
3. Gnid fisken med olivenolie, salt og peber.
4. Skær citronen i skiver og læg dem indeni fisken.
5. Hak hvidløg og persille, og drys dem over fisken.
6. Læg fisken i et ovnfast fad og tilsæt de hakkede grøntsager omkring.
7. Bag fisken i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gennemstegt.
8. Server fisken med frisk brød og nyd!

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3 (194 anmeldelser) ★★★★★ del