Kolme forskellige småkager
opskrift

Beskrivelse: En lækker samling af tre forskellige småkager, perfekt til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: Ca. 30 småkager
Ingredienser:
- Basisdej:
- 1 dl flormelis
- 200 g smør
- 1 dl kartoffelmel
- 4 dl hvedemel
- Chokoladefyld:
- 50 g fløde
- 100 g mørk chokolade
- 1 pose (8 g) romvaniljesukker eller 1 teskefuld vaniljesukker og 1 spiseskefuld rom
- Mandelhjerter:
- 50 g mandler, hakket
- 2 spiseskefulde sukker
- Oreos småkager:
- 2 spiseskefulde kakao
- 1/2 teskefuld sort pastafarve
- 50 g vanilje-flødeost
Fremgangsmåde:
1. Forbered basisdejen:
- Bland flormelis, smør, kartoffelmel og hvedemel til en dej.
- Del dejen i tre lige dele.
2. Chokoladefyld:
- Tril små kugler af dejen og lav en fordybning med fingeren.
- Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter.
- Lav ganache ved at bringe fløden i kog og tilsætte hakket chokolade og sukker (og rom). Rør godt og lad det køle af.
- Fyld de afkølede småkager med ganache.
3. Mandelhjerter:
- Smelt sukkeret på en pande, indtil det er gyldent og tilsæt hakkede mandler. Rør rundt og hæld på et smurt bagepapir.
- Lad det køle, knus det og bland det i dejen.
- Tryk dejen flad og skær små hjerter ud.
- Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter.
4. Oreos småkager:
- Bland kakao og sort pastafarve i dejen.
- Udrul dejen og skær små cirkler ud.
- Bag i ovnen ved 175 grader i ca. 10 minutter.
- Lad dem køle af og fyld med flødeost.
Næringsindhold (per småkage):
Energi: 100 kcal
Protein: 1 g
Kulhydrater: 10 g
Fedt: 6 g
Sukker: 4 g

Bedømmelse: 4.56 (2214 anmeldelser) ★★★★★ del