Konjakkisinappi
opskrift

En klassisk konjakkisinappi, der bringer smag og varme til julebordet. Let at lave og en perfekt gaveidé.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: Ca. 500 ml

Ingredienser:

- 1 1/2 dl sennepspulver
- 1 1/2 dl sukker
- 2 dl fløde
- 1 æg
- 2 spsk konjak
- 1 tsk hvidvinseddike

Instruktioner:

1. Mål sennepspulver og sukker op i en tykbundet gryde. Rør godt, så sennepspulveret ikke klumper.
2. Tilsæt fløde og æg til gryden. Rør blandingen sammen, indtil den er ensartet.
3. Sæt gryden på komfuret og varm blandingen op over medium varme. Rør konstant, indtil senneppen begynder at tykne og boble overfladen.
4. Pas på, at blandingen ikke brænder på bunden, så rør godt hele tiden.
5. Når senneppen er tyknet, tag gryden af varmen og lad den køle af et øjeblik.
6. Smag den afkølede sennep til med konjak og hvidvinseddike. Rør godt.
7. Hæld senneppen på rene glasbeholdere og opbevar dem køligt. Lad smagene udvikle sig i et par dage før brug.

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.6 (6096 anmeldelser) ★★★★★ del