Kookos-Kylling med Grøntsags-Sauce og Ris

Fremgangsmåde

1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skræl og hak guleroden samt blomkålen.
3. Varm madolie på en pande og tilsæt kyllingestrimlerne. Steg dem, indtil de er gennemstegte.
4. Tilsæt gulerod og blomkål til panden, og steg i et par minutter.
5. Hæld kokosmælken og soyasaucen i panden, og rør godt rundt.
6. Tilsæt sirup, salt og citronsaft. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter.
7. Bland majsstivelsen med vand og tilsæt saucen, rør indtil saucen tykner.
8. Afslut med hakkede krydderurter og skiver af banan.
9. Server saucen med de kogte ris. Velbekomme!

Næringsoplysninger (pr. portion)

10. Kalorier: 450
11. Protein: 25 g
12. Fedt: 20 g
13. Kulhydrater: 50 g
14. Fiber: 5 g