Koreansk Kød- og Nudelpande
opskrift

Lækker og hurtig koreansk kød- og nudelpande, der udnytter hvad der er i køleskabet. Retten er krydret, men du kan justere krydderierne efter din egen smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 spsk olie
- 400 g hakket oksekød
- 1 stor løg
- 2 store gulerødder
- 4-5 fed hvidløg
- 3-4 teskefulde koreansk gochujang chilisauce (efter smag)
- 3-4 spsk soyasauce
- 1 dåse (160 g) kimchi
- 5 dl kogte nudler
- 1 teskefuld sesamolie

Fremgangsmåde:

1. Skræl løg og gulerødder, og skær dem i strimler.
2. Skræl og hak hvidløgene fint.
3. Varm olie op på en pande eller i en wok, og steg det hakkede oksekød.
4. Tilsæt gochujang chilisauce i starten af stegningen.
5. Efter kort tid, tilsæt løg, hvidløg og gulerodsstrimlerne.
6. Steg under omrøring, indtil oksekødet er gennemstegt.
7. Tilsæt soyasauce og kimchi, rør godt rundt og varm det hele igennem.
8. Tilsæt til sidst de kogte nudler, rør rundt og lad dem varme op.
9. Smag til og tilsæt evt. mere soyasauce for smag.
10. Rør sesamolie i før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: ca. 550 kcal
- Protein: 32 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (1769 anmeldelser) ★★★★★ del