One Pot Wonder - Spelt Kyllingepasta
Beskrivelse: Denne enkle og lækre ret kombinerer hjemmelavet speltgryn, saftig kylling og krydret karry. Alt tilberedes i én gryde, så oprydningen er også let. Forberedelsestid: 30 minutter
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Skræl og hak løg og hvidløg.
- Varm olien op i en stor gryde og svits løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingebrysterne og steg, indtil de får farve.
- Tilsæt karrypulver og rør godt.
- Hæld tomatpuré, speltgryn og bouillon i gryden. Rør alle ingredienserne godt sammen.
- Lad retten simre ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil speltgrynene er møre og væsken er absorberet.
- Krydr med salt og peber. Pynt med friske urter inden servering.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 480 kcal |
|---|---|
| Protein | 35 g |
| Kulhydrater | 55 g |
| Fedt | 12 g |
| Kostfibre | 6 g |