Kotiinpaluu-pasta
opskrift

Kotiinpaluu-pasta erottuu herkullisella maullaan ja tuo mieleen lämpimiä muistoja kodista. Tämä nopea ruoka on täydellinen kiireiseen arkeen.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 150 g spinat
- 100 g fetaost, smuldret
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller oregano til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og sautér, indtil det er blødt.
3. Tilsæt knust hvidløg og peberfrugt, og steg i et par minutter mere.
4. Tilsæt cherrytomaterne og kog, indtil de begynder at blive bløde.
5. Tilsæt spinaten og rør rundt, indtil den er visnet.
6. Kombiner den kogte pasta med grøntsagerne og rør rundt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker for tør.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt smuldret fetaost og rør rundt.
8. Server med frisk basilikum eller oregano.
Næringsindhold pr. portion (omtrent):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.98 (2546 anmeldelser) ★★★★★ del