Hjemmelavet Gryderet
opskrift

Denne opskrift er en afslappende og hyggelig måde at lave lækker hjemmelavet mad på, der bringer følelsen af hjemmet, selv når du er langt væk.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 1 løg
- 300 g kylling eller tofu
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret timian
- 1 dl grøntsagsfond
- 100 g fløde eller havrefløde
Fremgangsmåde:
1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i små tern. Hak løget fint.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løget og svits det i ca. 3-4 minutter.
3. Tilsæt kyllingen eller tofu og steg, indtil det er gennemstegt.
4. Tilsæt kartoflerne, gulerødderne, salt, peber og timian. Rør godt rundt.
5. Hæld grøntsagsfonden på panden og lad det koge. Læg låg på og skru ned for varmen. Lad det simre i ca. 15-20 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt fløden og rør godt. Lad det varme op i et par minutter mere.
7. Server varmt og nyd det!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Kostfibre: 5 g

Bedømmelse: 4.13 (2955 anmeldelser) ★★★★★ del