Kyllingefajitas
Kyllingefajitas
opskrift
En lækker og krydret ret, perfekt til en hyggelig middag. Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingebryst, skåret i strimler
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 løg, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld chili pulver
- Salt og peber efter smag
- 8 tortillas
- Frisk koriander til pynt
- Limebåde til servering
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte.
3. Tilsæt løg og peberfrugter, og steg i yderligere 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
4. Krydr med spidskommen, paprika, chili pulver, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Varm tortillas i en tør pande eller mikroovn.
6. Server kyllingeblandingen i tortillas, pyntet med frisk koriander og limebåde.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g
Bedømmelse: 4.94 (210 anmeldelser) ★★★★★