Kreikisk Mandlerkage
opskrift

En lækker og rig kage, der giver en unik smagsoplevelse. Denne mandelkage er perfekt til særlige lejligheder eller som en lækker dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g mandler (hakket)
- 150 g sukker
- 150 g smør (blødt)
- 4 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1 teskefuld bagepulver
- 100 g mel
- ½ teskefuld salt
- Flormelis (til pynt)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys en rund kageform med mel.
2. Pisk det bløde smør og sukkeret sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene ét ad gangen, og pisk godt efter hvert æg. Tilsæt vaniljeekstrakt.
4. I en skål, bland mandler, bagepulver, mel og salt. Tilsæt de tørre ingredienser til smørblandingen og rør indtil det er ensartet.
5. Hæld dejen i formen og glat overfladen.
6. Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
7. Lad kagen køle af, før den serveres. Pynt med flormelis.
Næringsindhold (per stykke, 12 stykker):
Kalorier: ca. 700 kcal
Protein: 9 g
Kulhydrater: 40 g
Fedt: 56 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.35 (2723 anmeldelser) ★★★★★ del