Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

*En sund og velsmagende ret, perfekt til en hurtig middag.*
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 g broccoli
- 250 g ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld tørret timian
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker.
3. Hak løget og hvidløget fint.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
6. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Krydr med salt, peber, paprika og timian.
8. Tilsæt broccolien og steg i yderligere 5 minutter, indtil den er mør, men stadig sprød.
9. Server kyllingeblandingen over de kogte ris.
Næringsindhold pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 10 g

Bedømmelse: 4.9 (5862 anmeldelser) ★★★★★ del