Kremet Broccoli- og Kyllingefad
opskrift

Denne lækre og mættende ret kombinerer broccoli og kylling i en cremet sauce, perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g broccoli
- 400 g kyllingefilet
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 2 fed hvidløg
- 1 løg
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- 1/2 dl revet parmesanost (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog broccolien i saltet vand i ca. 5 minutter, indtil den er let blød. Dræn og læg til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande ved middel varme, og tilsæt hakket løg og presset hvidløg. Sautér, indtil løgene er bløde.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
5. Hæld madlavningsfløden og bouillonen i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte broccoli til panden og bland alle ingredienserne sammen. Lad det varme igennem i et par minutter.
7. Server retten varm og drys revet parmesanost over, hvis du bruger det.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.11 (4322 anmeldelser) ★★★★★ del