Kremet Broccoli- og Kyllingepasta
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret kombinerer flødesauce, broccoli og kylling perfekt. En hurtig ret, der passer til hverdagens travlhed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk broccoli
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Tilsæt broccolien til pastaen de sidste 3 minutter. Dræn pasta og broccoli.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg, indtil det er gyldent.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt til panden. Steg kyllingen, indtil den er gennemstegt og smukt gylden.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt den drænede pasta og broccoli til panden. Bland alle ingredienserne godt og tilsæt den revne parmesanost. Krydr med salt og peber.
6. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.84 (4332 anmeldelser) ★★★★★ del