Kremet Broccoli- og Ostefad
opskrift

Beskrivelse: Lækkert og fyldigt broccoli-fad med fløde, ost og sprøde rasp. Perfekt som tilbehør eller hovedret.
Forberedelsestid: 45 minutter
Antal portioner: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 500 g frisk broccoli
- 200 g flødeost
- 200 ml madfløde
- 150 g revet ost (f.eks. cheddar eller emmental)
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 100 g rasp
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld muskatnød (valgfrit)

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask og skær broccolien i små stykker. Kog broccolien i saltet vand i ca. 3-5 minutter, indtil den er let blødgjort. Dræn og læg til side.
3. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg, og steg indtil de er bløde og gyldne.
4. Bland flødeosten, madfløden, den revne ost, muskatnød, salt og peber i en skål. Tilsæt de stegte løg og broccolien til blandingen, og rør godt.
5. Hæld blandingen i et smurt bagefad. Drys rasp over toppen.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil toppen er smukt gylden og bobler.
7. Lad det køle af i et øjeblik før servering. Nyd det varmt!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.19 (3245 anmeldelser) ★★★★★ del