Kremet Kyllingepasta
opskrift

Kremet kyllingepasta er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag eller en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt kyllingen. Steg indtil kyllingen er gyldenbrun og gennemstegt, ca. 5-7 minutter. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt den knuste hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
4. Hæld fløden og fonden i panden. Rør godt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør forsigtigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Rør den revne parmesanost i og lad den smelte ind i saucen.
7. Server pastaen pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 620 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.26 (4163 anmeldelser) ★★★★★ del