Kremet Pastaret med Kylling og Svampesauce
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til hverdagsmiddag. Den kombinerer kylling, svampe og pasta i en velsmagende sauce, der vil forkæle dine smagsløg.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 250 g kyllingebryst, skåret i tern
- 200 g friske svampe, skiver
- 2 dl fløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 2-3 minutter.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt de skiver svampe til panden og steg i yderligere ca. 5 minutter, indtil svampene er møre.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Tilsæt evt. salt og peber efter smag.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen og rør forsigtigt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.07 (1513 anmeldelser) ★★★★★ del