Kristallipullat
opskrift

De lækre og bløde kristallipullat smager af vanilje og er en perfekt tilføjelse til morgenbordet. En nem opskrift, der bringer glæde til hele familien.
Forberedelsestid: 1 time 30 minutter
Antal portioner: Ca. 20 boller
Ingredienser:
- ½ pakke gammeldags vaniljesaucepulver
- 2 dl koldt mælk / vand
- 1 dl vand
- 25 g gær
- ¾ dl sukker
- ½ spsk vaniljesukker
- ½ teskefuld salt
- ½ spsk kardemomme
- 5½ dl hvedemel
- 50 g smør
Fyld:
- 40 g smør
- sukker
- vaniljesukker
Til pensling:
- 40 g smør
- 1 dl sukker
- 1 spsk vaniljesukker
Fremgangsmåde:
1. Bland vaniljesaucepulveret med mælken. Tilsæt vandet og varm blandingen op til håndvarme.
2. Smuldr gæren i den varme væske. Tilsæt sukker, vaniljesukker, kardemomme, salt og en del af melet.
3. Begynd at ælte dejen. Tilsæt det bløde smør og resten af melet. Ælt dejen godt.
4. Lad dejen hæve et varmt sted i ca. 30 minutter.
5. Udrul dejen til en rektangulær plade. Smør blødt smør på pladen og drys sukker og vaniljesukker over.
6. Fold pladen på midten og skær den i ca. 2 cm strimler. Drej strimlerne fra begge ender i modsatte retninger og sno dem til en spiral.
7. Lad bollerne hæve under et klæde. Bag de hævede boller ved 225 grader i 8-10 minutter.
8. Pensl de afkølede boller med smeltet smør og dyp dem i sukker-vaniljesukkerblandingen.
Næringsindhold (per bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 2 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.47 (5233 anmeldelser) ★★★★★ del