Krydret Kylling med Ris
opskrift

Denne lækre ret kombinerer saftig kylling med krydret ris. Perfekt til hele familien og klar på kort tid!
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 dl ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 rød peberfrugt
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 4 dl kyllingefond
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær peberfrugten i tern.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i cirka 3 minutter.
3. Tilsæt kyllingebrystfileterne til panden og steg dem i cirka 5 minutter, indtil de er gyldne.
4. Tilsæt peberfrugten, ris, paprika, salt, sort peber og cayennepeber. Rør godt rundt.
5. Hæld kyllingefonden i panden og bring det i kog. Skru ned for varmen og læg låg på. Lad det simre i cirka 15 minutter, eller indtil risene er møre og væsken er absorberet.
6. Tag panden af varmen og lad den hvile med låget på i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.54 (3927 anmeldelser) ★★★★★ del