Kuivakala Kokeilu
opskrift

En lækker og sund ret, der fungerer godt som hovedret eller snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 500 g tørret fisk (f.eks. torsk eller laks)
- 2 spsk olivenolie
- Saften fra 1 citron
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Friske urter (f.eks. persille eller dild) til pynt

Instruktioner:

1. Læg den tørrede fisk i blød i vand i ca. 15-20 minutter, indtil den bliver lidt blødere.
2. Dræn fisken og tør den forsigtigt med køkkenrulle.
3. Bland olivenolie, citronsaft, salt, sort peber, paprika og hvidløgspulver i en skål.
4. Tilsæt fisken til krydderiblandingen og rør godt, så fisken dækkes af krydderierne.
5. Varm en pande op på medium varme og tilsæt fisken til panden.
6. Steg fisken i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil den er smuk gyldenbrun og gennemstegt.
7. Server straks og pynt med friske urter.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 0 g
Fibre: 0 g
Salt: 1 g

Bedømmelse: 4.55 (5567 anmeldelser) ★★★★★ del