Kukkakaalicouscous
opskrift

En lækker og alsidig tilbehør, der passer godt til fisk, kød og andre grøntsager. Denne ret tilberedes hurtigt og tilbyder en velsmagende alternativ til traditionel couscous.
- Valgetid: 15 minutter
- Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 1 stort blomkål
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk smør
- 2 spsk olie
- (salt)

Instruktioner:

1. Skær blomkålen i stykker og hak buketterne i mindre stykker. Du kan også bruge stilken.
2. Damp blomkålen i nogle minutter, indtil den bliver blød.
3. Hak den dampede blomkål til smuldret konsistens i en foodprocessor, det anbefales at gøre dette i to portioner.
4. Smelt smørret i en stor pande og tilsæt det hakkede hvidløg.
5. Tilsæt olie og blomkålsmuldret til panden. Steg ved høj varme i et par minutter, mens du rører.
6. Fjern hvidløgsfeddet før servering. Krydr med salt efter smag.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 8 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.98 (6179 anmeldelser) ★★★★★ del