Kuohkea Bananabrød
opskrift

Denne lækre og luftige bananbrød er den perfekte mulighed for morgenmad eller som snack. Forberedelsestid er ca. 1 time, og denne opskrift rækker til ca. 8 personer.
Ingredienser:
- 3 modne bananer
- 100 g sukker
- 75 g smør (smeltet)
- 2 æg
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 200 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld natron
- 1/2 teskefuld salt
- 100 g nødder eller chokoladechips (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør bageformen.
2. Mos de modne bananer i en skål.
3. Tilsæt sukker, smeltet smør, æg og vaniljeekstrakt til de mosede bananer. Rør godt.
4. I en anden skål, bland hvedemelet, bagepulver, natron og salt.
5. Tilsæt de tørre ingredienser til bananblandingen og rør forsigtigt, indtil ingredienserne lige er blandet. Tilsæt eventuelt nødder eller chokoladechips.
6. Hæld dejen i den forberedte form og bag i ovnen i ca. 50-60 minutter, eller indtil brødet er gyldenbrunt og gennemstegt (tjek med en tandstik).
7. Lad det køle af i et stykke tid, inden det serveres.
Næringsindhold (per portion, 1 skive):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 7 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.22 (3862 anmeldelser) ★★★★★ del