Lettekager
opskrift

Disse luftige amerikanske pandekager er den perfekte brunchlækkerbisken, der vil forføre dine smagsløg. Ideel til weekendmorgenmad eller brunch med venner.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 4-6 portioner

Ingredienser:

- 2,5 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1 dl mælk
- 1 dl yoghurt
- 1 æg
- 2 spsk smeltet smør
- Smør til stegning

Instruktioner:

1. Bland hvedemelet, sukker, bagepulver og salt i en skål.
2. I en anden skål, bland mælk, yoghurt, æg og smeltet smør.
3. Kombiner de tørre og våde ingredienser forsigtigt, indtil de lige er blandet. Undgå at overblande; der må gerne være små klumper i dejen.
4. Opvarm en pande over medium varme og tilsæt lidt smør.
5. Hæld dej på panden i ønsket størrelse for pandekagerne. Steg, indtil der dannes bobler på overfladen, og vend derefter pandekagerne. Steg i yderligere cirka et minut, eller indtil de er gyldenbrune.
6. Server varme med ahornsirup, bær eller andre ønskede toppings.
Næringsindhold (pr. portion, 2 pandekager):
Kalorier: 350
Protein: 8 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 12 g
Sukker: 10 g

Bedømmelse: 4.52 (1483 anmeldelser) ★★★★★ del