Kurkkekaviar med blinis
opskrift

Kurkkekaviar er en lækker tilbehør, der især passer godt til blinis. Denne opskrift tilbyder en mildere variant, perfekt til delikatesser!
Forberedelsestid: 30 min
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- ½ dl rasp
- 1 dl fløde eller madfløde
- 1 dl cremefraiche
- 2-3 agurker
- 1 rødløg
- 2 spsk revet peberrod
- 1 spsk sennep
- Salt efter smag
- Stødt sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Bland rasp, fløde og cremefraiche i en skål. Lad blandingen trække i ca. 10 minutter.
2. Skær agurkerne i små tern.
3. Skræl og hak rødløget fint.
4. Tilsæt agurker, rødløg, revet peberrod og sennep til den opsvulmede raspblanding.
5. Krydr blandingen med salt og stødt sort peber efter smag.
6. Server kurkkekaviar med blinis.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.43 (1505 anmeldelser) ★★★★★ del