Kurvitskage med glasur
opskrift

Beskrivelse: En lækker og saftig kage lavet med græskar, perfekt til efteråret.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 40 minutter
Antal portioner: 8-10
Ingredienser:
- 300 g græskar
- 100 g smør
- 250 g hvedemel
- 200 g sukker
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 100 ml sirup
- 100 ml fløde
Fremgangsmåde:
1. Skræl græskaret, fjern frøene og riv det fint.
2. Smelt smørret. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, sukker, bagepulver, salt) og tilsæt smørret, det revne græskar, sirup og fløde. Rør godt rundt.
3. Hæld dejen i en bageform eller på en lille bageplade og bag ved 175 grader i ca. 40 minutter. Tag kagen ud og lad den køle af på en bagerist.
4. Forbered glasuren og smør den på den afkølede kage. Lad den sætte sig i et stykke tid.
5. Skær kagen i stykker og pynt med græskarrev og frø.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 250
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 35 g
Protein: 3 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.9 (3652 anmeldelser) ★★★★★ del