Kurpitsapikkelssi
opskrift

En lækker syltet græskarsalat til at tilføje smag til dine måltider.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 1 kg muskatgræskar
- 2,5 dl vand
- 1,5 dl eddike
- 2 dl sukker
- 2 spsk. rosenpeber
- 1 teskefuld salt
Fremgangsmåde:
1. Halver muskatgræskarret og fjern frøene.
2. Skræl græskarret med en kniv.
3. Skær græskarret i terninger på ca. 1x1 cm.
4. Læg vand, eddike, sukker, rosenpeber og salt i en gryde. Bring alle ingredienserne i kog.
5. Tilsæt græskarterningerne til den kogende lage og kog i 10-15 minutter, indtil terningerne begynder at blive gennemsigtige.
6. Hæld græskarret med lagen i en tætsluttende glasbeholder og lad det køle af.
7. Sæt beholderen i køleskabet for at marinere.
Nyd kurpitsapikkelssi som tilbehør til dine måltider!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 150
Fedt: 0 g
Kulhydrater: 38 g
Protein: 1 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.88 (3079 anmeldelser) ★★★★★ del