Kylling i Karry (4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
En lækker og krydret ret med kylling i en cremet karrysauce. Perfekt til en hurtig middag!
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opvarm olien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilsæt kyllingeternene og brun dem godt på alle sider.
- Strø karrypulver over kyllingen og rør godt rundt.
- Hæld kokosmælken i panden og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre i 10 minutter.
- Tilsæt peberfrugt og broccoli, og lad retten simre i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
- Smag til med salt og peber. Pynt med frisk koriander, hvis ønskes.
- Server med ris eller naanbrød.
Næringsinformation (pr. portion)
- Kalorier: 450
- Protein: 30 g
- Fedt: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 4 g