Kyllingefilet med Broccoli og Ris
opskrift

En sund og lækker ret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 200 g broccoli
- 250 g ris
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber
- 1 teskefuld paprika
Fremgangsmåde:
1. Kog risene efter anvisningen på pakken.
2. Imens risene koger, skær kyllingefiletterne i tern.
3. Hak løget og hvidløget fint.
4. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
5. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
6. Tilsæt kyllingeternene til panden, krydr med salt, peber og paprika, og steg dem i ca. 8-10 minutter, indtil de er gennemstegte.
7. Del broccolien i små buketter og tilsæt dem til panden, og steg i yderligere 5 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
8. Server kyllingeblandingen over de kogte ris.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.85 (2662 anmeldelser) ★★★★★ del