Kyllingefilet med Grøntsager (4 personer, 30 minutter)

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og zucchini i tern.
4. Fordel grøntsagerne over kyllingestykkene i fadet.
5. Dryp olivenolie over ingredienserne og drys paprika, salt og peber over.
6. Bland ingredienserne godt, så de er dækket af olie og krydderier.
7. Bag retten i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (per portion)

9. Kalorier: 350 kcal
10. Protein: 30 g
11. Kulhydrater: 15 g
12. Fedt: 20 g
13. Fiber: 4 g