Kyllingefilet med Ovnbagte Grøntsager

Fremgangsmåde

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingefileterne.
4. Dryp olivenolie over både kyllingen og grøntsagerne.
5. Drys paprika, salt og peber over retten.
6. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille før servering.