Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til aftensmad. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl havregryn
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 200 g broccoli, hakket
- 2 spsk olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes hakket kyllingekød, havregryn, løg, hvidløg, æg, salt og peber sammen.
2. Tilsæt den hakkede broccoli og rør godt, indtil ingredienserne er ensartede.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i panden i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller din foretrukne tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.12 (3680 anmeldelser) ★★★★★ del