Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 dl rasp
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 200 g broccoli, hakket
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hakket kyllingekød, rasp, løg, æg, hvidløg, salt og peber sammen.
2. Tilsæt den hakkede broccoli og rør godt.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Varm olivenolien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne varme med en salat eller kogte kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.54 (3864 anmeldelser) ★★★★★ del