Kyllingefrikadeller med Broccoli
opskrift

En lækker og sund ret, der passer perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kylling
- 1 lille løg, hakket
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 200 g broccoli, dampet og hakket
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kylling, hakket løg, hakket hvidløg, æg, rasp, dampet og hakket broccoli samt salt og peber.
2. Form blandingen til små frikadeller.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kogte kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (5878 anmeldelser) ★★★★★ del