Kyllingefrikadeller med Broccolisalat - En lækker og sund middag for hele familien

Forberedelsestid: 30 minutter Servering: 4 personer

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Til broccolisalat

Fremgangsmåde

  1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, havregryn, salt, peber og paprika sammen.
  2. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
  3. Varm olien op på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
  4. Kog broccoli i en gryde med letsaltet vand i ca. 3-4 minutter, så de stadig er sprøde. Dræn og lad dem køle af.
  5. I en skål, bland broccoli, revet gulerod, hakket peberfrugt, olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen.
  6. Server kyllingefrikadellerne varme med broccolisalaten som tilbehør.

Næringsinformation (pr. portion)

  1. Kalorier: 320 Protein: 30 g Fedt: 18 g Kulhydrater: 12 g

Se også