Kyllingefrikadeller med Kartofler og Grøntsager

Fremgangsmåde

1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt rundt indtil massen er ensartet.
2. Form små frikadeller af kyllingemassen.
3. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i ca. 15 minutter, eller indtil de er møre.
4. Opvarm olivenolie i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Kog grøntsagerne i en gryde med vand i ca. 5-7 minutter, indtil de er møre, men stadig sprøde.
6. Server kyllingefrikadellerne med kogte kartofler og grøntsager.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 450 kcal
8. Protein: 35 g
9. Kulhydrater: 40 g
10. Fedt: 15 g
11. Fiber: 5 g