Kyllingefrikadeller med Rødkålssalat (20 minutter, 4 personer)

En lækker og sund ret, der kombinerer saftige kyllingefrikadeller med sprød rødkålssalat.

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Til rødkålssalat

Fremgangsmåde

  1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika. Form blandingen til små frikadeller.
  2. Varm olie på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
  3. I en anden skål, kombiner rødkål, gulerødder og æble.
  4. I en lille skål, pisk æblecidereddike, olivenolie, honning, salt og peber sammen. Hæld dressingen over salaten og bland godt.
  5. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med rødkålssalaten.

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 350, Protein: 30 g, Fedt: 15 g, Kulhydrater: 25 g, Fiber: 5 g.

Se også