Lihakastike med Flæsk
opskrift

En lækker og mættende lihakastike lavet med flæsk, perfekt til en hyggelig middag.
Valgetid: 4 timer
Annosmæssigt: 4-6 portioner
Ingredienser:
- 350 g flæskekød (skåret i små stykker)
- 1-2 løg (hakket)
- 1 1/2 dl hvedemel
- 1 l vand
- 2 teskefulde havsalt
- 1 teskefuld peberkorn
- Smør til stegning
Instruktioner:
1. Brun flæskestykkerne i en pande med smør i små portioner, så de får en gylden farve. Lad dem ikke koge.
2. Overfør de brunede stykker til en gryde og gem fedtet fra panden.
3. Brun hvedemelet i fedtet fra panden, indtil det får en nøddebrun farve.
4. Tilsæt kogende vand til panden under omrøring, indtil der dannes en let brun sauce. Krydr med salt og peber og lad den simre et øjeblik.
5. Hæld saucen over kødet i gryden og rør godt rundt.
6. Steg de hakkede løg på samme pande, indtil de er let gyldne (pas på ikke at brune dem for meget) og tilsæt dem til saucen.
7. Sæt gryden i ovnen ved lav varme i 2-3 timer, så den kan simre.
8. Kog kartoflerne, mens saucen tilberedes, og server dem sammen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 20 g
- Salt: 1 g

Bedømmelse: 3.18 (1426 anmeldelser) ★★★★★ del